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《咸鱼肉沫盖蒸茄》收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄瓜 3条
- 生姜 1小块
- 蒜米 5颗
- 小米椒 2个（可选）
- 花椒 少许（可选）
- 酱油 一汤匙
- 白砂糖 一茶匙
- 川味豆瓣酱 半汤匙
- 水淀粉 适量
- 蚝油 半汤匙
- 食用油 适量
- 即食油渍咸鱼 适量
- 猪肉糜 200克
《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法步骤
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步骤 1：
详细做法请看视频
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步骤 2：
详细做法请看视频
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步骤 3：
详细做法请看视频
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步骤 4：
详细做法请看视频
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步骤 5：
详细做法请看视频
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步骤 6：
详细做法请看视频
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步骤 7：
详细做法请看视频
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步骤 8：
详细做法请看视频
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步骤 9：
详细做法请看视频
小贴士
不喜欢辣的可选黄豆酱代替豆瓣酱，小米椒和花椒可去除。但风味会有所不同。
说起咸鱼配茄子，大家第一个想法是不是:茄子好费油，炸过的茄子好油腻。今天咱来个新吃法，清爽不腻，饭粥绝搭，并且你还可以细品出茄子的微微清甜，保证让你一次爱上它的味道。
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