香煎巴浪鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将巴浪鱼用剪刀剪开去内脏，去鱼腮，鱼尾。

• 步骤 2：

  

  采用流动水清洗干净。

• 步骤 3：

  

  用手刮掉黑壁，内脏渣。

• 步骤 4：

  

  全部处理好后加入一汤勺料酒，适量盐

• 步骤 5：

  

  充分按摩，让每条鱼都均匀涂抹上料酒，盐，腌制10分钟

• 步骤 6：

  

  热锅倒入油，油要比平时炒菜的多些

• 步骤 7：

  

  把鱼小心一条一条轻轻放入锅里，刚开始用大火煎，开始起皮时转小火慢煎。

• 步骤 8：

  

  煎时一定要勤翻身，怕火太大，可以关了再去翻身

• 步骤 9：

  

  直至鱼煎至很均匀的金黄色，关火

• 步骤 10：

  

  香煎的与椒盐更搭，撒点椒盐更美味。

• 步骤 11：

  

  非常香酥，鱼头鱼骨直接咬下去，赞大爱

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图