茄子煲

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浏览 398394 收藏 1309 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1、茄子里面抹上少许盐,腌制一下,这样可以去除茄子的生味,同时,用盐腌过的茄子肉较软的,口感会更好;
2、这种做法是将馅儿包在茄子里面的,所以在切茄子的时候底部不要切断,要连在一起;

蓉小厨 2020年08月17日发布
茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。可以起到清热解暑、提高抵抗力、预防癌症、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
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