糖醋剥皮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剥皮鱼清理干净，在鱼身上划上几刀，能更入味。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，油温至八成热，放入剥皮鱼，煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  

  锅里放入生姜，料酒。

• 步骤 4：

  

  锅内依次放入酱油，陈醋，白砂糖，进行调味。

• 步骤 5：

  

  大火收汁，放入葱花。

• 步骤 6：

  

  装盘即可。