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步骤 1:
排骨浸入冷水中,泡出血水;
步骤 2:
排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽、少许清水抓匀,腌制1小时;
步骤 3:
电饭煲内刷一层油,垫上姜片、葱段,铺上排骨;
步骤 4:
加少量料酒和水,按煮饭键30分钟,再焖20分钟;
步骤 5:
出锅前撒白芝麻,肉质酥烂,可以轻松脱骨。
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