软心巧克力玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋里加入糖粉，搅拌到糖粉融化，鸡蛋液变浓稠状态。

• 步骤 2：

  

  巧克力和黄油、牛奶倒入一个碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。之后隔温水保温。

• 步骤 3：

  

  低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，筛入全蛋液中，用手动打蛋器翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  取出第二步做好的巧克力液，倒在面糊上，用手动打蛋器翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 6：

  

  时间到了之后取出面糊，将面糊装进裱花袋，等恢复室温。

• 步骤 7：

  

  .面糊先挤一半到模具中，震两下。

• 步骤 8：

  

  Q心馅一个切成3小块，在面糊的中心放上Q心馅。

• 步骤 9：

  

  将剩余的面糊挤到模具中，大约8分满，接着震两下。

• 步骤 10：

  

  送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烘烤13分钟。

• 步骤 11：

  

  烤好的蛋糕出炉之后放在晾网上晾凉即可。

• 步骤 12：

  

  味道超浓郁哦，掰开一个还会拉丝，超级赞。