纯全麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有食材加入面包机，搅打至8成厚膜，加入提前软化的黄油搅打到完全出膜！第一次发酵，室温发酵两倍大，或烤箱28度发酵

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团給它按压排气，分成均等三份

• 步骤 3：

  

  取一个擀开擀成牛舌状后，拍打边缘气泡，翻面卷起，全部卷起松弛10分钟进行二次擀卷，擀开翻面卷起，或者放入自己喜欢的坚果

• 步骤 4：

  

  全部码入吐司盒

• 步骤 5：

  

  二次发酵，31-35度之间发酵1小时，发酵到9分满即可

• 步骤 6：

  

  烤箱下火200度上火170中下层烘烤40分钟，记得中途盖锡纸

• 步骤 7：

  

  烤好的吐司放在晾晒网上凉到有余温装入保鲜袋冷冻或者室温保存！

• 步骤 8：

  

  出炉后，就消灭了一个

• 步骤 9：

  

  真的好吃，无负担