重庆烧鸡公的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料备好，今天买的童子鸡

• 步骤 2：

  

  鸡肉多泡水，冲去血水，沥干水份

• 步骤 3：

  

  锅中倒少许油下香料爆香

• 步骤 4：

  

  加入鸡块，炒干水份

• 步骤 5：

  

  加料酒

• 步骤 6：

  

  2-3勺豆瓣酱

• 步骤 7：

  

  最后加点酱油调色，15克左右吧

• 步骤 8：

  

  鸡肉倒入万慕智能升降锅，加水没过鸡块

• 步骤 9：

  

  烧开后转中小火焖20分钟。

• 步骤 10：

  

  期间处理配菜

• 步骤 11：

  

  倒入香菇和土豆，加一点盐糖调味，中火慢炖15分钟左右至土豆软烂

• 步骤 12：

  

  出锅前撒青红椒，炒匀就可以出锅啦

• 步骤 13：

  

  装盘开吃，超级香！

• 步骤 14：

  

  鸡肉非常入味，麻辣鲜香，好好吃！

• 步骤 15：

  

  学会了吗？动手试一下！