六角豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  除黄油、芝麻和红豆馅以外的所有材料混合均匀，然后慢慢倒入温水，一边用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，要达到初步扩展阶段。 这个时候就可以加入黄油了。（黄油要提前切成块，放室温软化）

• 步骤 3：

  

  加入黄油后，继续用力来回搓面团，一直揉到有手套膜，如图就可以了。

• 步骤 4：

  

  把面团拉开有蜂窝状，一发就结束了。

• 步骤 5：

  

  把发酵后的面团充分排气，然后分成6等份，饧15分钟。

• 步骤 6：

  

  拿一个剂子，用擀面杖擀成中间厚四周围薄的面皮，然后放入豆沙馅，像包包子一样包好并揉圆。

• 步骤 7：

  

  全部做好后摆在模具里，然后放到烤箱，调到发酵功能，进行二发40分钟。

• 步骤 8：

  

  发酵后拿出来刷蛋液，撒点芝麻，再送入预热好的烤箱，上管160度，下管150度，烤15-18分钟，观察面包上色即可。

• 步骤 9：

  

  面包特别好吃。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图