孜然烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗干净，放烤箱里烤45分钟左右，茄子不会出水可以直接烤，用最高火力230度，时间自己掌握，看到茄子烤软了就行。

• 步骤 2：

  

  烤茄子时，准备调味料，生抽、蚝油、糖调匀

• 步骤 3：

  

  大蒜和辣椒切碎，

• 步骤 4：

  

  锅里放些油，加入辣椒和大蒜炒香

• 步骤 5：

  

  加入刚刚调匀的生抽汁

• 步骤 6：

  

  加些麻油拌匀待用

• 步骤 7：

  

  茄子烤软后，换成烤盘

• 步骤 8：

  

  用刀切开

• 步骤 9：

  

  洒上孜然，再放烤箱里烤5分钟

• 步骤 10：

  

  浇上调味料

• 步骤 11：

  

  完成

• 步骤 12：

  

  特别下饭！