超松软*奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶，淡奶油，面粉，淀粉，糖，酵母，打泡粉，加入，揉成光滑面团

• 步骤 2：

  

  发酵2小时吧。

• 步骤 3：

  

  发酵期间，做奶黄馅。牛奶加淡奶油小火煮。

• 步骤 4：

  

  牛奶放凉期间：蛋黄中加入白糖混匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，淀粉。

• 步骤 6：

  

  混匀，有点粘稠状。

• 步骤 7：

  

  牛奶缓慢加入，蛋黄中，再回锅中，小火慢煮，边煮边搅拌。

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋，放冰箱冷冻一小会儿，别冻成冰块啊

• 步骤 9：

  

  此时面发好了，两倍大。

• 步骤 10：

  

  赶气泡，分成等大面团，一个大概36克吧。

• 步骤 11：

  

  先擀成饼，由内部先报成一个容器，记得封口处立起来，一会好包

• 步骤 12：

  

  挤入奶黄馅，封口

• 步骤 13：

  

  蒸15分钟，然后焖一会～

• 步骤 14：

  

  熟啦～

• 步骤 15：

  皮的热量292cal/100g,陷应该是174cal/100g,一个的热量，一个是50克吧，131cal/个