西班牙有道特色冷汤——西班牙番茄冷汤，有着西方独特的味道，西班牙语Gazpacho。第一次品尝的时候，觉得很怪，虽然看着颜色鲜艳诱人，却带着一股奇特的辛辣味道，第一口就可以让你无法忘却。
西班牙番茄冷汤， 西班牙冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚，是道略带辛辣味的夏日提神冷汤，使用西红柿、洋葱、蒜头、面包、橄榄油等材料做成。含有丰富的西红柿红素，是一道无须动火烹煮的清润冷汤。