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奥尔良烤翅收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 8个（约220g）
- 姜片 3片
- 奥尔良烤肉腌料 15g
- 清水 15g
奥尔良烤翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗干净，沥掉水分；
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步骤 2：
姜片切成小姜条；
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步骤 3：
鸡翅放在盆中，加入姜、奥尔良烤肉腌料、水；
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步骤 4：
抓拌均匀后包起来，送入冰箱冷藏腌制三小时；
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步骤 5：
腌制好的鸡翅码在烤盘上，姜和料汁弃之；
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步骤 6：
送入提前预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤30分钟。
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步骤 7：
成品图
小贴士
1、用的是不沾烤盘，如非不沾烤盘请在烤盘上垫一层油纸或者锡纸；
2、可提前一夜腌制，第二天再烤，更加入味；
3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。
奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
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