微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
主面团除黄油和盐加入搅拌缸,低速2分钟,中速4分钟
步骤 2:
加入黄油
步骤 3:
加入盐,中速3分钟,高速3分钟,中速2分钟,出手套膜
步骤 4:
盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟
步骤 5:
面团移到面板上轻按排气
步骤 6:
面团底部朝上,用擀面杖擀成长方形,长度45厘米左右,宽度30厘米
步骤 7:
抹上草莓酱,我的是自制的,也可以买超市的瓶装草莓酱
步骤 8:
用披萨刀割面,约是面片宽度的一半,面条之间的间隔1厘米宽
步骤 9:
撒上蔓越莓干,不喜欢酸味也可以不加
步骤 10:
将没有割开的面片卷起
步骤 11:
全部卷起
步骤 12:
八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油
步骤 13:
将面团摆放在模具里,头尾相接,开始一发,温度37度,湿度80%
步骤 14:
约50分钟,面团涨至模具高度,表面刷蛋液开烤箱预热,上下火160度
步骤 15:
烤25分钟,表面上色
步骤 16:
脱模晾凉
步骤 17:
撕着吃,好美味,酸酸甜甜超级棒!
内陷儿尽量选含水量少的酱类,薄薄抹一层,撒在上面的果干或坚果类先处理成小粒,再均匀撒开
无油酸奶吐司
快速汉堡胚
黑啤全麦面包Stout Bread(附B
无糖柔软拉丝椰蓉棒面包
海棉酵头椰蓉手撕面包
小餐包
卡仕达酱果仁面包卷
红豆沙面包
小麦胚芽肉松蛋黄软欧(波兰种)营养早餐面
原味古早蛋糕
爆浆芝士葱香培根小餐包
中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦)
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面