广式红豆月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将玉米油，转化糖浆，枧水混合后搅匀

• 步骤 2：

  

  筛入面粉

• 步骤 3：

  

  翻拌成团

• 步骤 4：

  

  醒发一个小时

• 步骤 5：

  

  取出面团，将面团和馅料平均分割成5等份

• 步骤 6：

  

  取其中的一份，放上豆馅

• 步骤 7：

  

  包起，滚圆

• 步骤 8：

  

  模具中撒粉，放入月饼

• 步骤 9：

  

  用力推压模具，即可出模

• 步骤 10：

  

  烤箱预热，200度，月饼表面喷水，第一次烘烤，5分钟

• 步骤 11：

  

  稍稍上色后，取出，刷上蛋液，再次烘烤10分钟，即可