AAP【美国儿科协会】建议在6-7月龄开始，宝宝的饮食就应该包括母乳（或配方乳）、谷物、蔬菜、鸡蛋、水果——特别是补铁的肉类。在肉类中含铁量最高的，当然非牛肉莫属了。
牛肉嚼不动，选材很关键，烹饪的方式也很重要。
这款「牛柳滑蛋」所用的食材，是取自牛身上唯一一块不运动到的肉——牛柳。再搭配鸡蛋和淀粉，嫩滑更易咀嚼，非常适合宝宝食用。超高的含铁量，只要简单的操作，就能让宝宝轻轻松松的补铁。
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- Bigtummy牛柳 30g
- 淀粉 8g
- 鸡蛋 1个
牛柳滑蛋的做法步骤
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步骤 1：
食材清单
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步骤 2：
Bigtummy牛柳解冻3分钟。
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步骤 3：
将解冻好的牛柳切成薄片。
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步骤 4：
将淀粉放入碗中，倒入适量水，拌匀备用。
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步骤 5：
热锅刷油，放入牛柳快速翻炒至变色。 （PS:记得要快速翻炒哦，如果久了肉不小心老了，会影响宝宝食用的口感哦。）
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步骤 6：
锅中倒入水淀粉烧开，然后倒入蛋液。
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步骤 7：
搅拌至浓稠，等鸡蛋熟透后即可出锅。
小贴士
1.如宝宝对食谱中任一食材从未食用，建议单独食用后无过敏症状再混合烹饪。
2.如宝宝对食谱中任一食材曾出现过敏症状，建议剔除过敏食物后再烹饪。
