四喜丸子 by 潼年食光 - 菜谱

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浏览 216017 收藏 1026 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.正常四喜丸子中是要放荸荠的，但是我这边没有卖的，所以就替换成了莲藕，一样好吃哦。
2.搅拌肉馅的时候，一定要顺着同一个方向搅拌。
3.做好的肉馅要进行摔打，使其上劲，吃起来才会更好吃。

潼年食光 2020年03月19日发布

四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜，团团圆圆，吉祥如意！

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