珍珠莲藕肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  糯米提前浸泡2-3小时后洗净沥干水分；莲藕削皮切丝，再切碎

• 步骤 3：

  

  肉沫放在玻璃碗中，挤入李锦记薄盐蚝油，倒入李锦记薄盐生抽，鸡汁调味料，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  放入藕末，搅拌均匀，撒上玉米淀粉，再次拌匀

• 步骤 5：

  

  沥干水分的糯米倒在盘子里，肉丸沾满糯米

• 步骤 6：

  

  沾上糯米丸子上锅隔水蒸15-20分钟，将枸杞点缀一下，继续蒸8-10分钟即可出锅

• 步骤 7：

  

  软糯鲜香，颗颗饱满的珍珠莲藕肉丸，口感堪称完美