蒜香马铃薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马铃薯去皮切块，用清水冲洗掉表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备黑胡椒（现磨的或者黑胡椒粉），黄油15g，无需软化。

• 步骤 2：

  

  马铃薯块上锅蒸5-10分钟

• 步骤 3：

  

  不粘锅烧热，放入一茶匙食用油，将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄

• 步骤 4：

  

  加入无盐黄油

• 步骤 5：

  

  调小火，并轻轻晃动锅，让黄油融化，而不会糊底

• 步骤 6：

  

  加入蒜末

• 步骤 7：

  

  加入黑胡椒碎和盐

• 步骤 8：

  

  小火翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  煎至蒜末有些金黄色口感最佳