红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  爸带鱼切段，洗净之后，用姜葱蒜和1克盐，腌10分钟。

• 步骤 2：

  

  腌好的带鱼段，两面都扑上生粉。

• 步骤 3：

  

  平底锅，中火，倒油后把带鱼放入锅中煎。

• 步骤 4：

  

  煎带鱼的时候，调酱汁。加入生抽3勺。

• 步骤 5：

  

  加入老抽1勺。

• 步骤 6：

  

  加入料酒1勺。

• 步骤 7：

  

  加入蚝油 1勺。

• 步骤 8：

  

  加入半勺白糖和半勺香醋。搅拌均匀备用。

• 步骤 9：

  

  带鱼煎至两面金黄色盛出备用。

• 步骤 10：

  

  另起油锅，把腌鱼的姜葱蒜倒入爆香。

• 步骤 11：

  

  把煎带鱼倒入。

• 步骤 12：

  

  再加入酱汁和适量清水。

• 步骤 13：

  

  加少许五香粉。

• 步骤 14：

  

  中火焖带鱼。

• 步骤 15：

  

  焖至汁水收干即可。

• 步骤 16：

  

  带鱼出锅前撒点葱花。

• 步骤 17：

  

  红烧带鱼就做好啦，很下饭哦。