独家入口即化东坡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块五花肉

• 步骤 2：

  

  切小块，冷水下锅

• 步骤 3：

  

  撇去油渍

• 步骤 4：

  

  烧开以后，在过两分钟，捞出来，冷水清洗一下，然后像这样把皮的表面，十字刀切一下

• 步骤 5：

  

  小葱切两段

• 步骤 6：

  

  准备其他材料

• 步骤 7：

  

  把生姜大葱一起铺在锅的下面，我用的炖锅，你们可以用不粘锅，普通锅都可以，只是闷的时间不一样

• 步骤 8：

  

  然后把皮的那一面放下面

• 步骤 9：

  

  还剩下的八角、花椒、桂皮等

• 步骤 10：

  

  然后倒入一瓶啤酒，在加入少量的清水，没过它

• 步骤 11：

  

  加入剩下的生抽、老抽、冰糖、鸡精、等，我晚上顿的，预约了三个半小时，你们一般都普通锅，大火烧开，小火闷80分钟看情况吧

• 步骤 12：

  

  我喜欢吃那种入口即化的赶脚，所以特别软，我拿出来下锅加了一点淀粉收汁，味道更好哦，如果你们正常的炒菜锅，就直接收汁可以了

• 步骤 13：

  

  看看呈色，漂亮吧

• 步骤 14：

  

  先装盘了，还是撒几颗葱花拍照漂亮

• 步骤 15：

  

  来个近图看看

• 步骤 16：

  

  哇哦！都快掉下去了

• 步骤 17：

  

  想吃吗

• 步骤 18：

  

  我已经忍不住了

• 步骤 19：

  

  来一块瘦的好了

• 步骤 20：

  

  我把汁单独留了起来，顿了花生米

• 步骤 21：

  

  特别好吃哦，你也可以直接在顿东坡肉的时候加进去，反正是我喜欢的味道