老母鸡浓汤 骨鱼锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主食材，骨鱼一条 买鱼时鱼店老板帮忙处理好，鱼骨，鱼肉分开

• 步骤 2：

  

  锅底有 家乐浓汤宝，火锅底料，老坛酸菜，辣椒断，大葱，蒜瓣，姜片，花椒粒

• 步骤 3：

  

  配菜 从左往右是 茴香结，藕片，西红柿，包浆豆腐，香菜，白菜

• 步骤 4：

  

  菜籽油半勺（菜籽油是云南独有的香油，几乎每家都会用此油炒菜）没有的同学，也可以用其他食用油代替

• 步骤 5：

  

  油热放花椒，干辣椒，姜片，蒜瓣炒出香味，再放火锅底料小火炒一分钟左右，加热水

• 步骤 6：

  

  1500ml热水，放两个浓汤宝（打开包装盖的时候闻了一下“简直不要太香了”浓汤宝可以直接代替高汤，用起来比高汤方便多了）

• 步骤 7：

  

  先放鱼骨大火煮开 ，再放鱼片煮开

• 步骤 8：

  

  往锅边放老坛酸菜，放上大葱断

• 步骤 9：

  

  鱼的灵魂伴侣“香菜”必不可少，个人非常喜欢

• 步骤 10：

  

  鱼，含有丰富高蛋白，听说吃了会“更聪明的”

• 步骤 11：

  

  家有两幼儿园“幼仔”不能吃太辣