独家自主创意美食#紫薯火腿肉松卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯洗净去皮切薄片，上锅蒸熟，加一点点牛奶，趁热用铁勺压成泥，牛奶不用加太多，多了紫薯泥就太稀。紫薯泥压好后放凉一点。

• 步骤 2：

  

  把一根火腿肠竖向均匀切成6-8等份的长条状。

• 步骤 3：

  

  准备肉松和一个鸡蛋黄。

• 步骤 4：

  

  从冰箱冷冻室取一张手抓饼，揭掉上面一层保护膜，自然解冻2-3分钟，把紫薯泥均匀铺在整张手抓饼上，在紫薯泥上撒上适量的肉松，在肉松上摆放好火腿条。

• 步骤 5：

  

  从一头开始像卷饼一样，把整张手抓饼卷成一个圆柱体，尽量卷紧实一点。

• 步骤 6：

  

  用刀把手抓饼卷均匀切成6个等份。

• 步骤 7：

  

  烤箱200度预热5分钟。预热时，烤盘里铺好硅油纸，把手抓饼卷摆放好，表面刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻。

• 步骤 8：

  

  把烤盘送入烤箱，200度烤20分钟。

• 步骤 9：

  

  20分钟后，好吃的紫薯火腿肉松卷就大功告成了！

• 步骤 10：

  

  紫薯和手抓饼的结合堪称完美，搭配有点咸味的肉松和火腿，味道超级过瘾！