年味：脆皮糯米肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉分三份，瘦肉一半切条一半打碎，肥的打碎

• 步骤 2：

  

  糯米提前泡发一晚滤干，忘拍照借用的网图

• 步骤 3：

  

  详细步骤和上个脆皮肠一样的就是多加了奥尔良粉和糯米直接加进去就好了

• 步骤 4：

  

  灌好肠后扎成一段段

• 步骤 5：

  

  然后挂起来风干表面或用电吹风冷风吹干半小时，这是脆皮的关键，顺便扎几个小孔

• 步骤 6：

  

  上锅用中小火蒸40分钟，一定不能大火，不然会全爆开

• 步骤 7：

  

  脆皮+肉香+糯米的软糯香，完美！蒸完可即食也可烤箱160度15分钟