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步骤 1:
一个新鲜土鸡蛋,大葱切碎备用,鸡蛋壳先不要扔掉
步骤 2:
鸡蛋家葱打散,加入生抽、盐和白砂糖
步骤 3:
用打开的半个鸡蛋壳盛三次水放入鸡蛋中,加人一勺半的面粉
步骤 4:
搅拌均匀至无面粉颗粒,静置片刻
步骤 5:
大火起锅加入少量油先烧热,倒入鸡蛋面粉液开始成型转小火,让蛋液在锅中自然铺成圆形
步骤 6:
翻面继续小火煎一会
步骤 7:
盛出切块,金黄的,不干也不油腻,孩子一顿就能炫完
煎饼要用小火,以防煎糊
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