橘子馒头，可以连皮一起吃的橘子！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作黄色面团：将“酵母+”、南瓜泥、糖、面粉搅拌成絮状，再揉至成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  将黄色面团揉成长条，并切成30g小面团，揉成球状，用美工刀划出桔子瓣的形状，表面刷层薄油，用牙签在上面扎出小孔 。

• 步骤 3：

  

  制作白色面团：将“酵母+”、糖、牛奶、面粉搅拌成絮状，再揉至成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  制作橙色面团：将黄色面团分出100g并加入适量红曲粉揉匀。

• 步骤 5：

  

  把橙色面团和白色面团分成20g左右的小剂子后擀成圆形薄片，并把白色面片叠放在橙色面片上，表面刷层薄油。 注意两层面片要压紧实，尽量擀大一点，方便包住果肉部分。

• 步骤 6：

  

  将整好型的果肉部分放在面片上包住，并揪去多余部分。

• 步骤 7：

  

  用手心将面团滚圆，模拟橘子外形。

• 步骤 8：

  

  用模具压出桔子蒂部的凹陷处。

• 步骤 9：

  

  然后将绿色面团和白色面团搓成小圆形，放在上面。

• 步骤 10：

  

  用10根左右的牙签合在一起，在橘子面团表面戳密密麻麻深浅不一的小洞，模仿橘子皮。

• 步骤 11：

  

  将橘子馒头于28-38度的温度下发酵至1.5倍大后，再上锅蒸10分钟，焖3分钟后开盖即可享用。