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步骤 1:
石斑鱼一条清理干净,鱼背划两刀,从肚皮切开让鱼能坚着放在盘中。
步骤 2:
洒点盐在鱼上,让鱼更入味。
步骤 3:
在鱼肚里和鱼背上放上姜丝
步骤 4:
热水上锅蒸8分钟后取出倒掉蒸出来的水。
步骤 5:
再放回锅中放入油和酱油蒸一分钟关火。
步骤 6:
洒点葱花出锅。
步骤 7:
蒸好的鱼取出
步骤 8:
成品
蒸鱼的时间根据鱼的大小确定。
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