窝蛋牛肉煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉加入姜丝，放一茶匙淀粉，一勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀，最后加点食用油再搅拌一下，腌制片刻。

• 步骤 2：

  

  大米加1：1.5的水量，事先浸泡半小时，然后开大火煮开

• 步骤 3：

  

  煮开后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅，煮到米饭的水分减少，用筷子划过会留下痕迹的时候盖上锅盖

• 步骤 4：

  

  转大火烧两分钟

• 步骤 5：

  

  然后铺上腌制好的牛肉，盖上锅盖烧一分钟后熄火。

• 步骤 6：

  

  打入一个生食蛋，盖上盖子利用余热把蛋焖熟

• 步骤 7：

  

  静止三分钟后，揭开锅盖，淋入少许食用油和一勺儿童酱油

• 步骤 8：

  

  最后撒上葱花就完成啦。

• 步骤 9：

  

  吃之前先把饭和蛋肉搅拌均匀，牛肉滑嫩多汁，米饭喷香可口，小朋友绝对喜欢。