微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1. 茄子的种类很多，青茄子、紫茄子、圆茄子、长茄子都可以，只有一点，凉拌的茄子要选嫩的才好吃。2. 调味料的做法都差不多，这个调味料适用于大多数凉拌菜。大家还可以根据自己的喜好，加放花椒油或者藤椒油。
