肉烧白不老的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，肥肉单独切出来放一边

• 步骤 2：

  

  热锅凉油先下入肥肉煸炒至焦黄然后下入肥瘦相间的肉煸炒至变色

• 步骤 3：

  

  放入大葱，蒜瓣，姜片

• 步骤 4：

  

  加入生抽老抽上色

• 步骤 5：

  

  上色后放入白不老煸炒至变色

• 步骤 6：

  

  加入开水，漠过所有食材。喜欢吃面一点的适当多加一点水，注意一次性加够，否则影响口感。此时加入适量食盐，大料，盖上锅盖大火烧开后转中火焖制

• 步骤 7：

  

  10分钟后加入土豆，继续盖盖焖

• 步骤 8：

  

  待汤汁收干，食材变得软烂用筷子夹出大葱和大料

• 步骤 9：

  

  装盘，撒上香葱花即可