金针菇肥牛卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的材料备用。

• 步骤 2：

  

  粉丝提前用温水泡软。

• 步骤 3：

  

  金针菇洗干净撕开备用，大蒜去皮洗干净切碎备用，青红辣椒洗干净切碎备用。

• 步骤 4：

  

  锅里烧开水，水开后放入肥牛卷烫30秒，然后捞出沥水备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅预热，倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。

• 步骤 6：

  

  加入适量清水煮开。捞出蒜末。

• 步骤 7：

  

  放入豪吉麻辣川香汁适量拌匀烧开。

• 步骤 8：

  

  加入准备好的粉丝和金针菇煮熟。

• 步骤 9：

  

  捞出来铺在碗底。

• 步骤 10：

  

  用剩余的汤煮肥牛卷。

• 步骤 11：

  

  煮好的肥牛卷，连同汤汁一起倒入碗里。

• 步骤 12：

  

  重新倒入适量油，油热后放入青红辣椒炒香。

• 步骤 13：

  

  将炒好的青红辣椒放在麻辣金针菇肥牛卷上，爆点儿热油浇在做好的金针菇肥牛卷上家激发香味。

• 步骤 14：

  

  成品。

• 步骤 15：

  

  成品。

• 步骤 16：

  

  麻辣鲜香。