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步骤 1:
先将面粉、酵母、温水、盐放一起搅拌,发酵1个半小时;
步骤 2:
腌制肉馅:将肉馅、榨菜放入碗中,再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量五香粉、几滴香油花椒油、1小勺白糖腌制半个小时;
步骤 3:
将发酵两倍大面团拿出,擀成薄片;
步骤 4:
均匀刷上调料,放上腌好的肉馅;
步骤 5:
卷起切成一个一个的,然后用筷子从中间压一压;
步骤 6:
放入金帝集成灶中,选择高温蒸模式,120℃,15分钟,再焖5分钟。
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