简单易做的葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：圆面、小葱、大虾、青菜。

• 步骤 2：

  

  小葱，大部分切成段，留几个葱尾巴切一点点葱末，最后装饰用。

• 步骤 3：

  

  水开后放入面条，煮3分钟左右捞出备用。煮面条的水里可以加入小半勺盐，可以有效防止面条粘连在一起。

• 步骤 4：

  

  煮面条的水可以继续用来烫熟小青菜，捞出备用。

• 步骤 5：

  

  大虾煮熟，捞出备用。

• 步骤 6：

  

  另取一个平底锅，放入食用油，热锅冷油，放入葱段，小火熬制葱油。

• 步骤 7：

  

  熬制葱段发黄即可关火，油的余温还会让葱段颜色更加深一些。

• 步骤 8：

  

  取一小碗，放入几个辣椒圈（也可以不放），现磨一点点花椒粉，加一点白糖，倒入适量熬好的葱油（我用了大概四分之一），再加入生抽，拌匀后就是葱油拌面的调料。

• 步骤 9：

  

  把调料倒入盛放面条的碗里。

• 步骤 10：

  

  拌匀。

• 步骤 11：

  

  装盘，撒上葱末！

• 步骤 12：

  

  配上大虾和青菜，开始享用！