红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带皮五花肉切好，葱姜少许备好

• 步骤 2：

  

  用热锅躺一下猪皮

• 步骤 3：

  

  冷水下锅煮至定型捞出

• 步骤 4：

  

  将五花肉切方块

• 步骤 5：

  

  锅里加水1000g，下入五花肉

• 步骤 6：

  

  放入葱姜

• 步骤 7：

  

  加入老卤烧汁

• 步骤 8：

  

  小火慢炖90分钟

• 步骤 9：

  

  加入冰糖

• 步骤 10：

  

  大火收汁

• 步骤 11：

  

  出盘