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步骤 1:
带皮五花肉切好,葱姜少许备好
步骤 2:
用热锅躺一下猪皮
步骤 3:
冷水下锅煮至定型捞出
步骤 4:
将五花肉切方块
步骤 5:
锅里加水1000g,下入五花肉
步骤 6:
放入葱姜
步骤 7:
加入老卤烧汁
步骤 8:
小火慢炖90分钟
步骤 9:
加入冰糖
步骤 10:
大火收汁
步骤 11:
出盘
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