凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿清洗干净

• 步骤 2：

  

  放入锅中，倒入适量的水，倒入料酒，放入葱结，开大火煮开转中火再煮10分钟。

• 步骤 3：

  

  煮好的鸡腿捞出来晾凉，也可以放冰水里泡一下

• 步骤 4：

  

  小葱和香菜切碎

• 步骤 5：

  

  加入生抽，醋，盐，糖。辣椒酱，香油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  晾凉的鸡腿剥掉皮，然后剥下鸡腿肉撕成丝

• 步骤 7：

  

  把拌好的酱汁倒在鸡丝上，拌均匀就可以开吃了

• 步骤 8：

  

  成品