给大家分享一个好吃又不怕胖：脆皮黑椒香鸡腿的空气炸锅食谱。不需要复杂的调味就能做出无敌的味道。
尽量用新鲜的鸡腿，不要用冷冻的，冷冻的腥味重些。
我这里放的香料品种比较多，是借鉴美国蒙特利县牛排的做法，有一种异域风情，家里没有这些我们就只放黑胡椒碎也是好吃的，纯纯的黑胡椒香也很不错。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
脆皮黑椒香鸡腿收藏
浏览 21135
收藏 3305
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 4只
- 海盐 一小撮
- 生姜 少许
- 纳福汇有机山茶油 少许
- 生抽酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒碎 少许
- 香菜籽 少许
- 莳萝碎 少许
- 大蒜粉 少许
- 迷迭香碎 少许
脆皮黑椒香鸡腿的做法步骤
-
步骤 1：
新鲜的鸡琵琶腿四只清水浸泡半个小时去血水，中间切开或者剪开并用厨房纸擦干里面的血水。
-
步骤 2：
加上一勺生抽酱油、一勺蚝油、几片姜、少许黑胡椒碎、香菜籽、莳萝碎、大蒜粉、迷迭香碎和海盐，抓匀后在冰箱冷藏过夜。
-
步骤 3：
放入空气炸锅，少少在表面喷一层纳福汇有机山茶油，180度烤15分钟，翻面喷油再烤10分钟。
-
步骤 4：
如果烤好后出水较多，可以将水倒出，翻至鸡皮朝上再烤3分钟即可，这样的鸡皮就更脆啦！
