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步骤 1:
霸王花提前浸发,直至全部泡软即可
步骤 2:
沙骨冲洗,去除血水
步骤 3:
生姜拍碎
步骤 4:
沙骨放汤煲里,加入足量的水
步骤 5:
水开以后会出如多血泡沫,用汤勺舀去,这样汤会清,好喝一些
步骤 6:
再将泡发好的霸王花加入汤煲里
步骤 7:
大火烧开10分钟,盖上煲盖
步骤 8:
火力调到汤一直翻滚且不溢锅为准。
步骤 9:
2小时后,加入盐和味精调味即可!
步骤 10:
最简单的广东老火靓汤
温馨提示:1.多加些水,如中途水干再加汤就不好喝的,原因自己去找百老师吧!水多的话可以最后大火煲干些水即可。2.调味时,不要一下加盐,慢慢的加,以免汤咸了,加水冲淡汤就不好喝的。
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