广东丨家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，把食材洗干净备用

• 步骤 2：

  

  倒50克香脆炸粉和60克清水入盘里拌匀顺滑无结块

• 步骤 3：

  

  把鲜蚝和葱花倒入去拌匀，让鲜蚝沾满粉浆

• 步骤 4：

  

  在锅里倒入适是的食用油，等油热用一支䈐子测油温，插入油里会冒泡就可以了

• 步骤 5：

  

  用勺子把蚝浆一勺一勺的轻轻放入油里，从边缘放入不溅油

• 步骤 6：

  

  一面炸好翻面再炸，炸到颜色金黄成型，用筷子夹起是硬块的就炸好了

• 步骤 7：

  

  把蚝炸放有生菜上，吃的时候喜欢生菜的就包着吃，咬一口，又酥又脆，里面的大蚝又鲜又香，真的太好吃了。