薄底香肠披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐外，面团材料按照先液体后粉类的顺序依次投入面包机桶，干酵母在面粉中间挖一个坑填入

• 步骤 2：

  

  启动面包机的和面功能，1个程序后面团光滑，加入软化的黄油和盐

• 步骤 3：

  

  继续启动面包机和面功能，揉至面团能拉出薄膜

• 步骤 4：

  

  取出和面搅拌棒，将面团收圆，放在面包机桶中间，开启面包机发酵功能进行发酵

• 步骤 5：

  

  大约50分钟，面团发酵至两倍大。面团发酵期间就可以把馅料所需材料准备好，香肠切成薄片备用

• 步骤 6：

  

  我的面团材料可以做两个9寸披萨，所以将发酵后的面团分割成等分的两份，排气后收圆，静置松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  松弛后的面团擀成比9寸披萨盘略大的圆形面片

• 步骤 8：

  

  放入9寸披萨盘中，用手整理边沿使面片与披萨盘贴合平整，然后用叉子在面片上扎出小洞，以防烘烤时鼓起

• 步骤 9：

  

  送入预热好的烤箱中，上下火中层200度烘烤5分钟

• 步骤 10：

  

  烘烤5分钟后的披萨底取出，用勺子涂抹一层番茄酱

• 步骤 11：

  

  均匀撒上一层马苏里拉芝士

• 步骤 12：

  

  铺上一层香肠片

• 步骤 13：

  

  然后再撒上一层马苏里拉芝士

• 步骤 14：

  

  送入烤箱继续烘烤，上下火200度中层15分钟

• 步骤 15：

  

  出炉～已经满屋飘香了～