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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
黄油切成小块,室温软化。
步骤 3:
加入细砂糖,打发至微微膨胀。
步骤 4:
分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
步骤 5:
筛入低筋面粉,切拌均匀。
步骤 6:
将奥利奥饼干压碎放入,切拌成为面团。
步骤 7:
将学厨饼干模具上铺上一层保鲜膜,放入面团整理好,放入冰箱冷冻半小时定型。
步骤 8:
将冷冻好的面团取出。
步骤 9:
将面团略微回温后切成薄片。
步骤 10:
将切好的饼干胚转移到烤盘中,160度25分钟即可。
1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。 2、黄油打发的时候不要打发过度,否则饼干过于酥松会膨胀太多。
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