芝士肉松蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的材料

• 步骤 2：

  

  分离蛋黄蛋白，蛋黄和10克细砂糖搅拌至糖融化。

• 步骤 3：

  

  倒入玉米油搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  倒入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  低粉过筛筛入蛋黄糊里，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  蛋白加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器打到尖角，硬性发泡。

• 步骤 7：

  

  挖出三分之一的蛋白煳加入蛋黄糊里。

• 步骤 8：

  

  蛋白蛋黄混合均匀

• 步骤 9：

  

  放入剩下的蛋白，注意不要画圈圈搅拌，从2点钟到8点钟不停翻拌，直到彻底混合均匀。

• 步骤 10：

  

  烤箱选择蛋糕功能，设置上下管180度，预热，时间可以多加一些，最终烤制温度和时间是180度20分钟，中层。

• 步骤 11：

  

  28*28烤盘，放入油布或者油纸

• 步骤 12：

  

  烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉。

• 步骤 13：

  

  烤好的蛋糕片等分切成3条。

• 步骤 14：

  

  然后取一芝士片盖在蛋糕上，根据芝士片的尺寸切成均匀大小的蛋糕块。

• 步骤 15：

  

  这时候准备肉松和沙拉酱

• 步骤 16：

  

  取一片蛋糕，厚涂沙拉酱

• 步骤 17：

  

  再拿一片蛋糕两个合在一起。

• 步骤 18：

  

  蛋糕上面盖上一层芝士片。

• 步骤 19：

  

  预热烤箱，这次选择上火功能，180度，8分钟。放入蛋糕块。烤到芝士片融化呈现稍微焦化的色泽。

• 步骤 20：

  

  烤好的蛋糕四周抹上沙拉酱。

• 步骤 21：

  

  然后利用沙拉酱的湿度四周蘸满肉松。

• 步骤 22：

  

  芝士肉松蛋糕就做好了，要多好吃就有多好吃！