小时候特别爱吃姥姥做的咸食，大大的弧形凹子，摊个大大的咸食，小小的自个儿在旁边看着：刷油，上面糊，摊平，起边，翻个儿，一气呵成，齐活了！再沾上捣碎的蒜泥汁，美味！
长大了，在外上学，乃至在外上班，再也没有姥姥的味道了……
但是，心里的味道一直惦记着……
今天，
用平底锅追忆那个味道，
也是一种回忆，
姥姥的味道！
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摊咸食收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 5~6勺
- 鸡蛋 1个
- 清水 适量
- 小葱 3根
- 绿叶菜 自选
- 盐 适量
摊咸食的做法步骤
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步骤 1：
面粉5~6勺，盛碗中。
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步骤 2：
加入1勺盐。
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步骤 3：
倒入2碗清水，搅拌均匀。
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步骤 4：
调好的面糊。
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步骤 5：
小葱切碎。
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步骤 6：
绿叶菜切碎，这次用的洋白菜。
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步骤 7：
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤 8：
放入小葱。
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步骤 9：
放入切碎的绿叶菜，我用的洋白菜，切碎了。
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步骤 10：
搅拌均匀。
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步骤 11：
锅中热油，小火，五分热。
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步骤 12：
舀一勺面糊倒入锅中。
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步骤 13：
再来点面糊，均匀摊开。
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步骤 14：
面糊已有熟了的感脚。
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步骤 15：
翻个个，继续。
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步骤 16：
起锅！记得沾着蒜泥吃哦！
