红烧玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜头洗净去皮剁碎、猪肉洗净切成肉末；

• 步骤 2：

  

  红辣椒和青辣椒洗干净后去籽，切丝；

• 步骤 3：

  

  玉子豆腐切块；

• 步骤 4：

  

  取一个碗放入适量盐、水、白砂糖、蚝油、酱油搅拌均匀调作酱汁，另一个碗放入适量淀粉和水作水淀粉；

• 步骤 5：

  

  锅中热油，加入蒜末炒香后加入肉末炒熟；

• 步骤 6：

  

  加入豆腐稍微煎一下；

• 步骤 7：

  

  酱汁加入锅中，煮两分钟左右；

• 步骤 8：

  

  辣椒丝加入锅里稍微翻炒一下，加入水淀粉收汁即可。

• 步骤 9：

  

  成品图