黄豆糍粑

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所需食材

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小贴士

1.选用圆糯米,粘性和吸水性更大。
2.如果操作时间过长,导致糯米团子表面发干沾不上黄豆粉的话,可以在操作的时候,用手稍微沾点水,润润糯米团。
3.黄豆粉要买可以直接食用的熟黄豆粉。如果是生的,用小火在锅里慢慢炒10分钟,当颜色变的深黄些,有微微的焦香,熟透即可用。

三角猫__ 2019年04月03日发布
招牌四川甜食黄豆糍粑,要想味道好,选材烹饪都有秘籍。选用圆糯米,粘性和吸水性更大;生黄豆粉可先炒制,控制熟度须精准。
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