五花肉炒春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  好嫩的笋，这是我周末自己上山去挖的楠竹笋，刚刚出土好嫩的。

• 步骤 2：

  

  两个笋宝宝剥去外壳好嫩好新鲜的哦！

• 步骤 3：

  

  笋破开放水里煮去掉笋的生涩味。

• 步骤 4：

  

  焯过水的笋放凉水里漂，切片备用。

• 步骤 5：

  

  五花肉切片。

• 步骤 6：

  

  五花肉慢慢煸出油下料酒，生抽、姜蒜片豆瓣、白糖、辣椒片煸香。

• 步骤 7：

  

  倒入笋片煸炒。

• 步骤 8：

  

  最后放少许鸡精，撒上葱就可以了。当然了别忘了尝尝咸淡哦！

• 步骤 9：

  

  准备开吃吧！