奥尔良鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料。

• 步骤 2：

  

  将鸡胸从中间横着切成两片。

• 步骤 3：

  

  用刀背在鸡胸表面轻剁几下，以便腌制时比较容易进味。

• 步骤 4：

  

  奥尔良粉加入清水调匀。

• 步骤 5：

  

  倒入玻璃碗中，放入鸡胸，用筷子搅拌一下。

• 步骤 6：

  

  表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 7：

  

  准备鸡蛋一个，面包糠放入一个平盘中。

• 步骤 8：

  

  将鸡蛋打散。

• 步骤 9：

  

  取一片腌制好的鸡胸，放在鸡蛋液中，表面裹一层鸡蛋液。

• 步骤 10：

  

  然后放入面包糠中，表面再粘一层面包糠。

• 步骤 11：

  

  放入学厨烤盘中。

• 步骤 12：

  

  表面刷一层油。

• 步骤 13：

  

  放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为15分钟。温度为上管190度，下管185度。

• 步骤 14：

  

  15分钟后取出。

• 步骤 15：

  

  翻面后表面再刷一层油。

• 步骤 16：

  

  然后再烘烤5分钟后取了。

• 步骤 17：

  

  成品图。

• 步骤 18：

  

  展示图。