豆沙小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。

• 步骤 2：

  头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

• 步骤 3：

  将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。

• 步骤 4：

  烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）。