不知熟么原因就脆皮儿的鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉和水混合成面团，静置最少20分钟

• 步骤 2：

  

  酥油：将烧好的热油倒入面粉中，迅速搅拌成酥油晾凉

• 步骤 3：

  

  1:准备好打散的鸡蛋，加入少许葱花 2:火腿肠分两半

• 步骤 4：

  

  煎好火腿肠后备用

• 步骤 5：

  

  1、将油酥涂抹在擀好的面皮上卷起来做成剂子，然后擀平成饼皮 2、锅里加一些油，放入面饼，小火烙 3、饼皮遇热后会鼓起大泡，戳破，灌入蛋液 4、将饼两面煎熟

• 步骤 6：

  

  1、刷酱 2、放生菜 3、火腿肠

• 步骤 7：

  

  完成