尖椒干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干豆腐切菱形，胡萝卜切小片，尖椒切小段。

• 步骤 2：

  

  猪肉切片，放一点儿盐，料酒，淀粉，清水抓匀腌制一会儿。

• 步骤 3：

  

  备好葱蒜。

• 步骤 4：

  

  起油锅，放肉片翻炒变色。

• 步骤 5：

  

  放入葱蒜和胡萝卜片翻炒

• 步骤 6：

  

  放少许糖，两勺生抽，半勺老抽，炒出香味

• 步骤 7：

  

  倒入清水，烧开。

• 步骤 8：

  

  放入干豆腐，翻炒几下，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

• 步骤 9：

  

  放入尖椒，开大火翻炒。

• 步骤 10：

  

  放少许盐，淋上水淀粉，炒制汤汁浓稠。

• 步骤 11：

  

  汤汁都裹在菜上，就可以啦。