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步骤 1:
烤羊肉,一定要选肥瘦相间的部位,里脊肉是很好的选择;
步骤 2:
将羊肉切成小块;
步骤 3:
切半个洋葱,切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦;
步骤 4:
让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶;
步骤 5:
再加入一些白酒,腌制上半小时;
步骤 6:
腌过的羊肉漂洗下,去掉酸奶味,水控干后,加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料,腌上10分钟;
步骤 7:
找一个耐热玻璃器皿,把洋葱(也要洗去酸奶再控干水啊)垫在底部,上面堆上羊肉,撒上孜然。
步骤 8:
放入格兰仕光波炉中,点击烤肉键烤制12分钟,可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况,如果肉比较干,中途可以再刷点油,再洒上一些孜然增香。
步骤 9:
吧唧一口,吃掉羊肉!开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭,一定要好好用小柿子家的光波炉,烹饪出各种美食!
1、让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶; 2、切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦。
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